人参不能和以下食物一起吃：
1.葡萄：会使人参中的营养价值降低，影响吸收。
2.螃蟹：易引起腹痛、腹泻或恶心等症状。
3.萝卜：会削弱人参的功效。
4.浓茶：其中的茶碱、咖啡因等成分可能会刺激肠胃，影响人参的吸收。
5.辛辣食物：如辣椒、花椒等，可能会影响人参的药效。
6.油腻食物：会增加肠胃负担，影响人参的吸收和代谢。
需要注意的是，以上只是一些常见的食物搭配禁忌，具体情况还需根据个人体质和健康状况来判断。在食用人参或其他补品时，最好遵循医生或营养师的建议，合理搭配饮食，以达到最佳的滋补效果。同时，如果出现不适症状，应及时停止食用并就医。