车前草能吃。车前草是一种常见的野生植物，也是一种中药材。车前草具有清热利尿、祛痰止咳、明目、降血压等功效。车前草可以作为蔬菜食用，也可以作为药材使用。车前草的食用方法有很多种，可以炒着吃、煮着吃、凉拌吃等。车前草的食用方法虽然简单，但是需要注意一些事项。车前草不能过量食用，否则会引起腹泻、腹痛等症状。车前草不能与辛辣刺激性食物一起食用，否则会影响药效。车前草不能与药物一起食用，否则会影响药物的疗效。
总之，车前草是一种药食同源的植物，具有很高的营养价值和药用价值。但是，车前草不能过量食用，也不能与药物一起食用。在食用车前草之前，最好咨询医生或药师的意见。