小麦胚芽是从优质小麦粒中提取的一种金黄色颗粒状胚芽，它集中了小麦的营养精华，富含维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分。以下是小麦胚芽的几种营养吃法：
1.直接食用：小麦胚芽可以直接食用，每天食用10克左右即可。
2.煮粥：将小麦胚芽与大米一起煮粥，既营养又美味。
3.做面食：将小麦胚芽加入面粉中，制作面包、饼干等面食，增加营养价值。
4.冲泡：将小麦胚芽用开水冲泡，搅拌均匀后饮用，可作为早餐或加餐。
需要注意的是，小麦胚芽虽然营养丰富，但也不宜过量食用，否则可能会引起消化不良。此外，由于小麦胚芽中含有较高的膳食纤维，因此腹泻患者应适量食用。