糖尿病眼睛出血时，需要特别注意饮食。以下是一些适合的食物：
1.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含维生素C、E、B族维生素和矿物质，有助于减轻眼部炎症和抗氧化，保护眼睛健康。推荐的绿叶蔬菜包括菠菜、羽衣甘蓝、生菜等。
2.富含类黄酮的食物：类黄酮是一种强大的抗氧化剂，具有抗炎和血管保护作用。蓝莓、黑加仑、石榴、洋葱、绿茶等食物富含类黄酮。
3.富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸对眼睛健康有益，可以减少炎症反应。推荐的食物包括鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、亚麻籽油、核桃等。
4.富含维生素A的食物：维生素A对视网膜健康至关重要。胡萝卜、南瓜、鱼肝油等食物富含维生素A。
5.低糖水果：选择低糖水果，如草莓、蓝莓、柚子等，以控制血糖水平，并避免血糖波动对眼睛造成进一步损害。
6.全谷类食物：全谷类食物富含纤维、维生素和矿物质，有助于稳定血糖水平。选择全麦面包、糙米、燕麦等作为主食。
7.低脂肪蛋白质：选择低脂肪的蛋白质来源，如鸡肉、鱼肉、豆类、蛋白粉等，以提供足够的营养，同时控制体重。
8.控制糖分和盐分的摄入：糖尿病患者应避免高糖和高盐食物，以控制血糖和血压，减少眼部并发症的风险。
此外，还应注意以下饮食原则：
1.均衡饮食：确保摄入各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
2.控制总热量：根据个人情况，合理控制饮食量，以维持健康的体重。
3.定时进餐：保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或过度饱食。
4.避免高糖饮料和加工食品：高糖饮料和加工食品通常含有大量添加糖，应尽量避免或限制摄入。
5.咨询医生或营养师：根据个人的糖尿病情况和眼部健康，医生或营养师可以提供更具体的饮食建议。
需要注意的是，食物不能替代药物治疗，如果眼睛出血严重或持续不缓解，应及时就医，并遵循医生的治疗建议。同时，定期进行眼部检查，以监测糖尿病对眼睛的影响，并及时发现和处理任何问题。