含脂肪高的食物主要有以下四类：
1.动物油脂：如猪油、牛油、羊油等，这些油脂中含有大量的饱和脂肪酸，摄入过多会增加血液中胆固醇和甘油三酯的含量，增加心血管疾病的风险。
2.动物内脏：如猪肝、猪腰、鸡心、鸡肝等，这些食物中不仅脂肪含量高，而且胆固醇含量也很高，过量食用会对健康造成不利影响。
3.油炸食品：如炸鸡、炸薯条、炸薯片等，这些食物在制作过程中会吸收大量的油脂，因此脂肪含量较高。经常食用油炸食品会导致体重增加、血脂升高，增加心血管疾病的风险。
4.坚果：如核桃、杏仁、腰果、夏威夷果等，这些坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。但是，坚果的热量较高，过量食用也会导致体重增加。
需要注意的是，虽然这些食物含脂肪高，但并不意味着完全不能食用。在日常生活中，我们应该适量摄入这些食物，保持饮食的均衡和多样化。同时，应该选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，减少油脂的摄入。