糖尿病早期症状的饮食注意事项如下：
1.控制总热量：糖尿病患者需要控制饮食的总热量，以维持血糖水平的稳定。建议根据个人的年龄、性别、体重、身体活动水平等因素，制定合理的饮食计划。
2.选择合适的碳水化合物：碳水化合物是糖尿病患者饮食中的重要组成部分，但需要选择合适的碳水化合物。建议选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，而避免简单碳水化合物，如白面包、糖果、甜点等。
3.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以降低血糖水平，改善胰岛素敏感性。建议糖尿病患者增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、豆类等。
4.控制脂肪的摄入量：糖尿病患者需要控制脂肪的摄入量，以避免体重增加和心血管疾病的风险。建议选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等，而避免饱和脂肪和反式脂肪，如动物脂肪、油炸食品等。
5.适量摄入蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，但糖尿病患者需要适量摄入蛋白质，以避免肾脏负担过重。建议选择优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶制品等。
6.控制盐的摄入量：糖尿病患者容易并发高血压，因此需要控制盐的摄入量。建议每天摄入的盐不超过6克。
7.饮食多样化：糖尿病患者需要饮食多样化，以保证营养均衡。建议选择各种不同的食物，包括谷类、蔬菜、水果、奶类、豆类、肉类、鱼类等。
8.定时定量进食：糖尿病患者需要定时定量进食，以避免血糖水平的波动。建议每天分成三餐或多餐，避免过度饥饿或过度饱腹。
9.注意饮食的时间和方式：糖尿病患者需要注意饮食的时间和方式，如避免在晚餐后吃零食、避免在睡前吃甜食等。此外，建议慢慢咀嚼食物，有助于控制血糖水平。
10.遵循医生或营养师的建议：糖尿病患者的饮食需要根据个人情况制定，因此建议遵循医生或营养师的建议。医生或营养师可以根据患者的具体情况，制定个性化的饮食计划，并提供饮食指导和建议。