蚊子叮咬后之所以会起水泡溃烂，是因为蚊子在吸血的同时会释放一种抗凝物质，防止血液凝固。这种抗凝物质会刺激人体的免疫系统，导致局部皮肤发生炎症反应，从而引起水泡和溃烂。
此外，蚊子还可能传播多种疾病，其中最常见的是疟疾、登革热、乙型脑炎等。这些疾病都是由蚊子传播的病毒或细菌引起的，通过蚊子叮咬人体后，将病原体传播给健康人。
对于蚊子叮咬后的处理，首先要避免搔抓，以免引起感染。可以用肥皂水或清水清洗叮咬部位，然后涂抹一些止痒的药物，如炉甘石洗剂、薄荷膏等。如果叮咬部位出现红肿、水泡或溃烂，可以涂抹一些抗生素软膏，如红霉素软膏、百多邦软膏等。如果症状严重或出现发热、头痛等不适症状，应及时就医。
为了预防蚊子叮咬和传播疾病，可以采取以下措施：
1.使用蚊帐、蚊香、电蚊拍等防蚊工具，避免蚊子叮咬。
2.穿长袖衣服、长裤和袜子，尽量避免暴露皮肤。
3.使用含有DEET等成分的防蚊液，涂抹在暴露的皮肤上。
4.定期清理积水，消除蚊子的滋生地。
5.注意环境卫生，减少蚊子的滋生。
总之，蚊子叮咬后起水泡溃烂是一种常见的症状，但也可能是某些疾病的表现。如果症状严重或持续不愈，应及时就医。同时，采取有效的防蚊措施，可以预防蚊子叮咬和传播疾病。