脑出血做开颅手术的风险较高，可能会出现多种并发症，以下是一些常见的风险：
1.术后出血：手术过程中可能会损伤血管，导致术后再次出血。这可能需要再次手术或其他治疗措施来控制出血。
2.感染：手术部位容易感染，需要使用抗生素来预防和治疗感染。
3.脑水肿：手术可能会引起脑水肿，导致颅内压升高，需要使用药物或其他治疗来减轻脑水肿。
4.神经功能损伤：手术可能会损伤周围的神经组织，导致不同程度的神经功能障碍，如偏瘫、失语等。
5.其他并发症：还可能出现肺部感染、泌尿系统感染、癫痫等并发症。
需要注意的是，每个患者的情况不同，手术风险也会有所差异。医生会在手术前进行详细的评估，并告知患者和家属手术的风险和并发症。患者和家属可以在充分了解的基础上，做出决策。
此外，随着医疗技术的不断进步和手术经验的积累，脑出血开颅手术的安全性已经得到了很大提高。医生会根据患者的具体情况制定个性化的手术方案，并在手术过程中尽可能减少风险。患者和家属也应该积极配合医生的治疗，术后进行精心护理和康复训练，以促进恢复。如果对手术风险有任何疑问或担忧，建议与医生进行充分的沟通。