每晚喝蜂蜜水有以下好处：
1.改善睡眠：蜂蜜中的葡萄糖、维生素等成分，可以调节神经系统，缓解神经紧张，促进睡眠。
2.保护肠胃：蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效。
3.增强免疫力：蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
4.美容养颜：蜂蜜是最理想的护肤品，它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
注意事项：
1.蜂蜜水含糖量较高，糖尿病患者不宜饮用，以免引起血糖波动。
2.一岁以下的婴儿不宜食用蜂蜜，以免引起肉毒杆菌中毒。
3.蜂蜜水不宜与韭菜、豆腐、大葱等食物同食，以免引起腹泻。
4.睡前喝蜂蜜水，要注意适量，以免增加夜间排尿次数，影响睡眠质量。