喝酒脸红是由于体内缺乏乙醛脱氢酶导致的，乙醛脱氢酶的作用是将乙醛转化为乙酸，进而排出体外。乙醛具有扩张血管的作用，会引起脸红、心跳加快等症状。
喝酒脸红的治疗方法主要有以下几种：
1.避免饮酒：这是最直接有效的方法，不饮酒就不会出现脸红的症状。
2.控制饮酒量：尽量减少饮酒量，尤其是高度白酒。
3.饮酒前吃食物：饮酒前吃一些食物可以延缓酒精的吸收，减轻酒精对身体的刺激。
4.饮酒时多喝水：多喝水可以促进酒精的排泄，减轻乙醛对身体的影响。
5.服用药物：一些药物可以缓解乙醛脱氢酶缺乏引起的症状，如护肝片、维生素C等。但这些药物并不能从根本上解决问题，且需要在医生的指导下使用。
需要注意的是，喝酒脸红的人更容易患上食管癌、胃癌等疾病，因此应该尽量避免饮酒。如果因为工作等原因必须饮酒，也应该注意控制饮酒量，同时采取一些措施缓解乙醛对身体的影响。