火龙果中含有丰富的膳食纤维，它能促进肠道蠕动。如果一次性食用过多火龙果，或者胃肠功能较弱的人食用，就可能出现拉肚子的情况。
个人体质差异导致
有些人属于敏感体质，对火龙果中的某些成分较为敏感，食用后肠道容易受到刺激，引发肠道蠕动加快，从而出现拉肚子现象。比如本身肠道较为脆弱的人群，食用火龙果后更易出现这种情况。
食用方式不当
如果食用了未成熟的火龙果，其含有的一些成分可能会对胃肠道产生不良影响，导致拉肚子。未成熟的火龙果在口感和成分上与成熟火龙果有差异，对胃肠道刺激较大。
与其他食物搭配问题
若在食用火龙果的同时，还大量食用了生冷、刺激性食物，会加重对胃肠道的刺激，增加拉肚子的几率。例如同时吃了刚从冰箱拿出的冷饮和火龙果，会使胃肠道环境紊乱。
特殊人群情况
对于儿童来说，他们的胃肠道功能尚未完全发育成熟，食用火龙果时更容易因火龙果的刺激而出现拉肚子。而老年人胃肠功能逐渐衰退，也较易因食用火龙果出现肠道不适导致拉肚子，这类人群食用火龙果应适量。