维生素C有助于促进口腔黏膜修复，一些富含维生素C的水果对口腔溃疡恢复有帮助。
一、柑橘类水果
柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C。研究表明，维生素C能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，对口腔黏膜的修复有积极作用。日常可适当食用这类水果来辅助缓解口腔溃疡。
二、猕猴桃
猕猴桃是维生素C的宝库，其维生素C含量高。它能为身体补充所需营养，促进口腔溃疡部位的愈合，且口感较好，适合多数人食用来应对口腔溃疡。
三、草莓
草莓含有丰富的维生素C以及多种矿物质等营养成分。适量食用草莓可以在一定程度上帮助口腔溃疡恢复，其酸甜的口味也能在一定程度上刺激食欲，同时对口腔溃疡起到辅助改善作用。
四、西瓜
西瓜富含维生素B2等营养物质，且水分充足。虽然西瓜本身维生素C含量不是特别突出，但充足的水分有助于保持口腔湿润，减少口腔溃疡部位的刺激，对口腔溃疡的恢复有一定帮助，尤其对于因上火等引起的口腔溃疡可能有缓解效果。
对于儿童来说，食用这类水果时要注意避免呛噎，家长可适当协助处理；老年人若有牙齿咀嚼不便等情况，可将水果制成泥状等更易食用的形式；有糖尿病的人群则要注意控制食用量，因为这类水果含糖量相对较高，需在血糖控制平稳的情况下谨慎食用。