男人吃阿胶有以下好处：
1.补血止血：阿胶可以促进造血，明显提高红细胞和血红蛋白的含量，对缺铁性贫血和失血性贫血有显著的疗效。
2.抗疲劳：阿胶中含有丰富的氨基酸和微量元素，可以增强人体的耐力，提高抗疲劳能力。
3.提高免疫力：阿胶可以增加血液中白细胞的数量，提高机体的免疫力。
4.美容养颜：阿胶可以促进皮肤细胞的再生和新陈代谢，使皮肤光滑细腻，有弹性。
5.强筋健骨：阿胶可以补充钙质，增强骨骼的韧性和硬度，预防骨质疏松。
需要注意的是，以下人群在食用阿胶时需要谨慎：
1.爱上火的人：比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
2.体内湿邪重的人：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3.有伤口的人：阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
4.体内有淤血的人：肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
5.脾虚者：即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。