一般来说，产后哺乳期可以适量饮用红豆薏米水，但需注意以下几点。
红豆薏米水富含营养，具有一定的利水消肿、健脾祛湿等功效。哺乳期女性饮用红豆薏米水通常不会对自身健康和哺乳造成不良影响，还可以为身体补充营养。
但需注意适量饮用，因为过量饮用可能会导致产妇身体受寒，通过母乳影响婴儿的健康。同时，红豆薏米水并不能起到催乳的作用，哺乳期女性若有此方面需求，可咨询专业医生。
此外，哺乳期女性还需注意饮食的均衡与多元化，多食用富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜、水果等，以保证母乳的质量。
总之，哺乳期女性可以饮用红豆薏米水，但需适量，并注意饮食的均衡与多元化。如有任何不适或疑虑，建议及时咨询医生。