甲状腺结节能吃鸡肉。
甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起。甲状腺结节患者在饮食上没有绝对的禁忌，但需要注意以下几点：
1.避免过量食用含碘食物：碘摄入量过多或过少都可能影响甲状腺功能。甲状腺结节患者应避免大量食用海带、紫菜、海鲜等高碘食物，但也不必过度限制碘的摄入，正常食用加碘盐即可。
2.少吃辛辣刺激性食物：如葱、花椒、辣椒、桂皮等。
3.避免食用致甲状腺肿的食物：如卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等。
4.戒烟戒酒。
鸡肉是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。甲状腺结节患者可以适量食用鸡肉，但应选择新鲜、卫生的鸡肉，并避免食用过多的炸鸡、烤鸡等高脂食品。
总之，甲状腺结节患者的饮食应根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下合理饮食。