脸上总起皮可能由多种原因引起，以下是一些常见的因素：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，容易出现起皮现象。这可能是由于环境因素（如干燥的空气、低温）、过度清洁、使用刺激性化妆品或护肤品等导致的。
2.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤炎症，可导致皮肤发红、肿胀、起皮、瘙痒。湿疹的发生可能与遗传、过敏、免疫系统异常等有关。
3.银屑病：银屑病是一种慢性皮肤病，特征是皮肤出现红斑、鳞屑和增厚。起皮是银屑病的常见症状之一，可能还伴有瘙痒和疼痛。
4.皮肤过敏：对某些化妆品、护肤品、食物或环境中的过敏原过敏，可能引起皮肤过敏反应，导致起皮、红肿、瘙痒等症状。
5.维生素缺乏：某些维生素（如维生素A、维生素B、维生素D等）的缺乏可能影响皮肤健康，导致干燥、起皮等问题。
6.疾病因素：某些系统性疾病（如鱼鳞病、扁平苔藓等）或内分泌失调（如甲状腺功能减退）也可能引起皮肤起皮。
7.药物副作用：某些药物（如抗抑郁药、降压药等）可能导致皮肤干燥、起皮等副作用。
如果脸上总起皮且持续不缓解，建议及时就医，进行详细的皮肤检查和评估。医生会根据具体情况给出准确的诊断和治疗建议。以下是一些应对建议：
1.保持皮肤湿润：使用温和的保湿护肤品，定期涂抹润肤霜，保持皮肤水分。
2.避免刺激：避免使用刺激性的化妆品和清洁剂，避免长时间暴露在干燥、寒冷的环境中。
3.注意饮食健康：摄入足够的水分和富含维生素的食物，如水果、蔬菜等。
4.就医治疗：如果起皮是由湿疹、银屑病等疾病引起的，需要遵循医生的治疗方案进行治疗。
5.避免搔抓：搔抓可能导致皮肤感染和加重症状，尽量避免搔抓起皮的部位。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如孕妇、儿童、老年人或患有基础疾病的人群，皮肤起皮可能需要特别关注和处理。在处理皮肤问题时，应遵循医生的建议，并注意个人卫生和皮肤护理。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。