孕妇可以食用羊肚菌炖鸡，但需注意食材的新鲜度和食用量。羊肚菌炖鸡营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于孕妇补充营养，增强身体免疫力。但需注意以下几点：
1.食材的新鲜度：选择新鲜的鸡和羊肚菌，避免食用变质或过期的食材。
2.食用量：适量食用，避免过度食用。
3.过敏反应：如果孕妇对鸡肉或羊肚菌过敏，应避免食用。
4.其他注意事项：孕妇在食用羊肚菌炖鸡时，应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻或刺激性食物。同时，应注意观察身体反应，如果出现不适症状，应及时就医。
总之，孕妇可以食用羊肚菌炖鸡，但需注意食材的新鲜度和食用量，并注意饮食卫生。如果孕妇对食物有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。