墨鱼骨可以煲汤。墨鱼骨，又称海螵蛸，为乌贼科动物无针乌贼或金乌贼的内壳。其味咸、涩，性微温，归肝、肾经，具有收敛止血、涩精止带、制酸止痛、收湿敛疮等功效。常用于治疗吐血衄血、崩漏便血、遗精滑精、赤白带下、胃痛吞酸、湿疮湿疹、溃疡不敛等病症。
现代药理研究表明，墨鱼骨含有碳酸钙、壳角质、黏液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等，具有中和胃酸、抑制胃酸分泌、止血、促进骨缺损修复、抗辐射、抗肿瘤等作用。
需要注意的是，墨鱼骨煲汤的时间不宜过长，以免影响其药效。此外，墨鱼骨性微温，因此，内有湿热、咳嗽痰多、舌苔黄腻者不宜服用。