蒲公英晒干后泡水喝对人体的好处有以下几点：
1.清热解毒：蒲公英具有清热解毒的功效，可用于治疗上呼吸道感染、眼结膜炎、流行性腮腺炎、高血糖、乳痈肿痛等病症。
2.美容养颜：蒲公英中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。
3.利尿通淋：蒲公英具有利尿通淋的功效，可用于治疗湿热黄疸、热淋涩痛等病症。
4.改善消化：蒲公英含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化不良等症状。
需要注意的是，蒲公英性寒，脾胃虚寒者不宜过量饮用蒲公英水，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。