吃以下东西利尿最快：
1.冬瓜：冬瓜含有大量的水分和钾，有助于促进尿液的形成和排出。
2.西瓜：西瓜含有丰富的水分和瓜氨酸，具有利尿作用。
3.黄瓜：黄瓜含有丰富的钾，能够促进体内多余水分的排出。
4.薏米：薏米具有健脾利湿的作用，能够促进体内湿气的排出。
5.荷叶：荷叶具有清热利湿的作用，能够促进尿液的形成和排出。
6.绿豆：绿豆具有清热解毒、利尿通淋的作用，能够促进尿液的形成和排出。
7.芹菜：芹菜含有丰富的钾，能够促进体内多余水分的排出。
8.丝瓜：丝瓜具有清热解毒、利尿通淋的作用，能够促进尿液的形成和排出。
9.海带：海带含有丰富的碘，能够促进甲状腺的功能，从而促进尿液的形成和排出。
10.紫菜：紫菜含有丰富的碘，能够促进甲状腺的功能，从而促进尿液的形成和排出。
需要注意的是，利尿食物并不能长期过量食用，否则可能会导致身体脱水和电解质失衡。同时，如果有肾脏疾病、心脏疾病等健康问题，应该在医生的指导下食用这些食物。