产妇在产后身体虚弱时可以适量食用人参，但需注意以下几点：
1.人参的种类：人参种类较多，如野山参、红参、白参等，不同种类的人参功效和适用人群也有所不同。产妇应选择适合自己的人参种类，并在医生或营养师的指导下食用。
2.食用量：产妇食用人参的量应适量，不宜过多。一般来说，每次食用3-9克即可。
3.食用时间：产妇食用人参的时间也很重要。一般建议在产后2-3周后开始食用，此时产妇的身体已经逐渐恢复，可以更好地吸收人参的营养成分。
4.注意事项：产妇在食用人参时，还应注意以下几点。
避免与其他滋补品同时食用：人参具有滋补作用，与其他滋补品同时食用可能会导致营养过剩，对身体造成负担。
避免食用辛辣、油腻食物：食用人参时应避免食用辛辣、油腻食物，以免影响人参的吸收和效果。
注意过敏反应：部分产妇可能对人参过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。因此，产妇在食用人参前应了解自己的过敏史，并在医生或营养师的指导下食用。
总之，产妇在产后身体虚弱时可以适量食用人参，但需注意食用方法和注意事项。如果产妇有其他身体不适或疾病，应在医生的指导下食用人参。