治疗咽喉炎的中药有很多，以下是一些常用的中药及使用方法：
1.胖大海：具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效。可用于治疗肺热声哑、咽喉疼痛、热结便闭等症状。将胖大海用开水泡服代茶饮即可。
2.金银花：具有清热解毒、疏散风热的功效。可用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热等症状。可将金银花与薄荷、桔梗、牛蒡子等药材一起煎服。
3.板蓝根：具有清热解毒、凉血利咽的功效。可用于治疗温毒发斑、舌绛紫暗、痄腮、喉痹、烂喉丹痧、大头瘟疫、丹毒、痈肿等症状。可将板蓝根与黄芩、栀子、黄柏等药材一起煎服。
4.蒲公英：具有清热解毒、消肿散结、利湿通淋的功效。可用于治疗疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛等症状。可将蒲公英与鱼腥草、芦根、天花粉等药材一起煎服。
5.薄荷：具有宣散风热、清头目、透疹的功效。可用于治疗风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等症状。可将薄荷与菊花、荆芥、桑叶等药材一起煎服。
需要注意的是，中药的使用需要根据具体情况进行辨证论治，因此在使用中药治疗咽喉炎之前，最好咨询医生或中医师的意见。此外，中药的使用方法和剂量也需要严格按照医嘱进行，避免出现不良反应。