结论：开水不能杀死幽门螺杆菌。
原因：幽门螺杆菌是一种微需氧的革兰氏阴性杆菌，生存能力较强，能够在胃酸中长期存活。一般的加热方法，如开水烫、巴氏消毒法等，都不能完全杀死幽门螺杆菌。
幽门螺杆菌感染是一种常见的消化道传染病，主要通过口-口传播。感染后可能会引起胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。对于幽门螺杆菌感染的治疗，通常采用四联疗法，即质子泵抑制剂+两种抗生素+铋剂，疗程为10~14天。
为了预防幽门螺杆菌感染，应注意个人卫生，保持饮食卫生，避免与感染者密切接触，提倡使用公筷、分餐制等。如果怀疑有幽门螺杆菌感染，应及时就医，进行相关检查和治疗。