山药小米粥具有健脾益胃、促进消化、补气养血、镇静安神的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在医生的指导下，适当食用山药小米粥；小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，煮成粥后营养更加丰富，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香等。
需要注意的是，糖尿病患者、对山药小米粥过敏的人群不建议食用。此外，由于山药小米粥中的膳食纤维含量较高，过量食用可能会导致消化不良，因此建议适量食用。