开水烫伤后，应采取以下急救措施：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行撕扯，可用剪刀剪开。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口10-30分钟，以缓解疼痛。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快就医，以便进行进一步的处理和治疗。
烫伤是由高温液体、气体或固体所导致的组织损伤。当皮肤接触到高温物体时，热量会传递到皮肤深层，导致皮肤组织受损。具体来说，烫伤的原因主要有以下几种：
1.热液烫伤：如开水、热汤、热油等。
2.火焰烧伤：如火灾、爆炸等。
3.化学烧伤：如酸、碱等化学物质。
4.电烧伤：电流通过人体时所导致的烧伤。
烫伤后的急救措施非常重要，可以减轻疼痛和损伤程度。如果烫伤严重，应尽快就医，以便进行进一步的处理和治疗。