手掌脚掌发黄可能是以下原因导致的：
1.食物或药物影响：食用大量橘子、胡萝卜等富含胡萝卜素的食物，或服用呋喃唑酮、阿的平等药物，可能导致手掌脚掌发黄，一般在停止食用或停药后逐渐消退。
2.黄疸：手掌脚掌发黄可能是黄疸的表现，通常还伴有皮肤、巩膜黄染，可能是肝细胞性黄疸、溶血性黄疸或梗阻性黄疸等原因引起。
3.其他：手掌脚掌发黄还可能与胡萝卜素血症、肝胆疾病、血液疾病等有关。
如果手掌脚掌发黄持续不消退或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行肝功能、血常规、胆红素等检查，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。