胃热通常可在医生指导下使用清胃热的药物，常见的有黄连上清丸、牛黄清胃丸等。黄连上清丸具有清热通便、散风止痛之效，可用于内热火盛引起的头晕脑胀、牙龈肿痛等胃热相关症状；牛黄清胃丸能清胃泻火、润燥通便，适用于心胃火盛、头晕目眩、口舌生疮等胃热病症。
对于儿童胃热情况，由于儿童身体机能尚未发育完全，一般优先采用非药物干预，比如调整饮食结构，让儿童多吃一些清淡、易消化且富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜（黄瓜、苦瓜等）和水果（梨、西瓜等），同时要保证充足的水分摄入。但如果症状较为严重需用药，必须在医生严格指导下谨慎选择儿童专用的、经过临床验证安全的药物，且要密切关注用药后的反应。
对于孕妇胃热，用药更需谨慎，因为孕妇的特殊生理状态可能会影响药物对胎儿的影响。一般也先尝试非药物干预，如通过调整饮食来缓解，多吃清淡、温润的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物。若需用药，必须咨询医生，由医生评估胃热情况后，选择对胎儿影响最小的药物来谨慎治疗。
对于老年人胃热，也要先考虑非药物干预，比如调整日常的饮食习惯，遵循少食多餐的原则，选择容易消化的食物。在用药方面，同样需要在医生指导下进行，因为老年人可能同时患有其他基础疾病，药物之间的相互作用需要特别注意，要选择副作用相对较小、适合老年人身体状况的清胃热药物。