如果鱼刺卡喉后经过处理（如尝试吞咽食物、喝醋等），不适感仍然存在，或者出现吞咽困难、疼痛加剧、发热等症状，可能鱼刺还在，需要及时就医。以下是一些判断鱼刺是否还在的方法：
1.观察症状：如果鱼刺卡喉后经过处理，不适感仍然存在，或者出现吞咽困难、疼痛加剧、发热等症状，可能鱼刺还在。
2.喉镜检查：如果鱼刺卡喉后经过处理，不适感仍然存在，或者出现吞咽困难、疼痛加剧、发热等症状，医生一般会建议进行喉镜检查，以确定鱼刺是否还在。
3.X线检查：如果鱼刺卡喉后经过处理，不适感仍然存在，或者出现吞咽困难、疼痛加剧、发热等症状，医生一般会建议进行X线检查，以确定鱼刺是否还在。
总之，如果鱼刺卡喉后经过处理，不适感仍然存在，或者出现吞咽困难、疼痛加剧、发热等症状，可能鱼刺还在，需要及时就医。