雀巢特别能恩奶粉是一款为过敏体质宝宝研制的适度水解蛋白配方奶粉，雀巢公司将适度水解工艺应用于该奶粉，将大分子牛奶蛋白切割成小分子，以降低牛奶蛋白的致敏性。
雀巢特别能恩奶粉的水解工艺采用了部分水解乳清蛋白，这种蛋白经过适度水解后，能够降低牛奶蛋白的致敏性，同时保留了牛奶蛋白的营养价值。此外，雀巢特别能恩奶粉还添加了瑞士进口活性益生菌Bb-12，这种益生菌能够调节宝宝肠道菌群平衡，增强宝宝肠道免疫力，有助于宝宝对营养物质的吸收。
需要注意的是，雀巢特别能恩奶粉是一款适度水解蛋白配方奶粉，适用于过敏体质的宝宝。如果宝宝对牛奶蛋白不过敏，建议选择普通配方奶粉。