猪心作为一种食材和中药材，具有以下功效与作用：
1.补充营养：猪心中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等营养成分，能为机体提供能量和营养。
2.养心安神：猪心具有养心安神的功效，对心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦等症状有一定的缓解作用。
3.补血养心：猪心能够补心，治疗心悸、心跳、怔忡。适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人以及精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
4.提高免疫力：猪心中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分，能提高免疫力。
注意事项：
1.副作用/食用禁忌/禁忌人群：高胆固醇血症者应忌食猪心。
2.风险提示：食用猪心时需要注意清洗干净，避免细菌和寄生虫感染。此外，猪心不宜与吴茱萸同食。