红心火龙果可能会导致尿色变红，但这是正常的现象，并不是疾病引起的。
原因如下：
1.红心火龙果中含有一种天然色素，叫甜菜红素。这种色素不会被人体完全吸收，会随着尿液或粪便排出体外。
2.甜菜红素的颜色比较鲜艳，所以如果吃了很多红心火龙果，可能会使尿液或粪便呈现出红色。
3.一般情况下，这种红色会在一两天内自然消失，不需要特殊处理。只要停止食用红心火龙果，尿色就会恢复正常。
需要注意的是，如果在食用红心火龙果后，同时出现了尿频、尿急、尿痛、腰痛等其他不适症状，或者尿色变红的现象持续时间较长，就可能是泌尿系统出现了问题，需要及时就医，进行相关检查和治疗。
因此，红心火龙果会尿红，这是因为甜菜红素导致的，一般不需要担心，但如果有其他不适症状，应及时就医。