一、不建议1岁以下婴儿喝蜂蜜水
1.原因阐述：婴儿的免疫系统尚未完全发育成熟，1岁以下婴儿肠道内的菌群环境还比较脆弱。蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿食用后，肉毒杆菌孢子可能在其肠道内繁殖并产生毒素，而婴儿的肝脏和神经系统等器官还不能很好地应对这种毒素，可能会引发肉毒杆菌中毒，出现便秘、食欲减退、乏力等症状，严重时甚至会影响婴儿的健康和生命安全。
二、1岁以上儿童可适量饮用蜂蜜水的情况及注意事项
1.适量饮用的情况：1岁以上的儿童可以在适量的情况下饮用蜂蜜水。适量饮用蜂蜜水可以为儿童补充一定的能量等。例如，蜂蜜水中含有一定的糖分，能在一定程度上为儿童活动提供能量。
2.注意事项
-饮用剂量：虽然1岁以上儿童可以喝蜂蜜水，但也不宜过量饮用。因为蜂蜜中糖分含量较高，过量饮用可能会导致儿童摄入糖分过多，增加儿童患龋齿以及肥胖等问题的风险。一般建议每次饮用的量不宜过多，控制在50-100毫升左右。
-饮用时间：可以在两餐之间给儿童饮用蜂蜜水，这样相对来说对儿童牙齿等的影响会小一些。比如在上午10点左右或者下午3点左右，避免在饭前大量饮用影响儿童正常的食欲，或者在睡前饮用，因为饮用后如果不及时漱口，可能会残留糖分在口腔内，增加龋齿的发生几率。
-个体差异：每个儿童的身体状况不同，有些儿童可能对蜂蜜中的某些成分存在过敏等特殊情况。如果儿童有过过敏史，在给儿童饮用蜂蜜水之前，最好先咨询医生的意见，确认没有过敏风险后再适量饮用。例如，如果儿童曾经对花粉等过敏，那么饮用蜂蜜水时就需要更加谨慎，因为蜂蜜是由蜜蜂采集花粉酿造而成，可能会含有相关的过敏原成分。