仙茅草，也被称为地棕、独茅、韭菜根、地管子、雄黄草，是仙茅科仙茅属多年生草本植物。其根茎为圆柱状，粗厚，直生，直径约1厘米，外皮褐色。在中国，仙茅草主要分布在福建、台湾、广东、广西、四川、贵州和云南等地。它通常生长在海拔1600米以下的林中、草地或荒坡上。
仙茅草具有补肾助阳、益精血、强筋骨和行血消肿的功效。主要用于肾阳不足、阳痿遗精、虚痨内伤和筋骨疼痛等病症。此外，它还可用于治疗遗尿、尿频、腰膝冷痛、心腹冷痛、食欲不振等。现代药理研究表明，仙茅草具有雄激素样、抗炎、镇痛、镇静、抗惊厥等作用。
仙茅草的食用方法有很多种，以下是其中几种常见的做法：
1.仙茅酒：将仙茅100克切碎，用米酒500毫升浸泡，密封7日后即可饮用。每次服15~30毫升，每日1~2次。该方能补肾助阳，适用于肾阳虚衰、阳痿精冷、遗尿尿频、腰膝冷痛等症。
2.仙茅益智仁粥：将仙茅15克、益智仁10克分别洗净，装入纱布袋中，封口；大米100克淘洗干净。锅置火上，加入适量清水、大米、药袋煮粥，待粥熟时取出药袋，继续煮至粥成即可。该粥具有温肾助阳、固精缩尿的功效，适用于肾阳不足、遗精早泄、遗尿、腹中冷痛等症。
3.仙茅炖乌鸡：将仙茅15克洗净，用纱布包好；乌鸡1只宰杀后，去毛及内脏，洗净；将药包纳入鸡腹内，放入沙锅中，加适量清水炖煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。该汤具有补肾助阳、益精血的功效，适用于肾阳虚衰、精血不足、阳痿遗精、遗尿尿频、腰膝冷痛等症。
需要注意的是，仙茅草是一种中药材，具有一定的毒性，因此在使用时需要严格按照医生的建议剂量使用，避免过量使用。同时，仙茅草也不适合长期使用，以免对身体造成不良影响。