荷叶、山楂、决明子一起泡水喝具有一定的减肥、调节血脂、促进消化等功效，但也需要注意一些事项。
荷叶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的作用。现代研究表明，荷叶还具有降血脂、减肥的功效。需要注意的是，荷叶性凉，脾胃虚寒、气血虚弱者不宜服用。
山楂具有消食化积、行气散瘀的功效。现代研究表明，山楂具有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化等作用。需要注意的是，山楂味酸，胃酸过多者不宜服用。
决明子具有清肝明目、润肠通便的功效。现代研究表明，决明子具有降血脂、降血压、抗菌等作用。需要注意的是，决明子性微寒，脾胃虚寒、腹泻者不宜服用。
综上所述，荷叶、山楂、决明子一起泡水喝具有一定的减肥、调节血脂、促进消化等功效，但需要注意各自的禁忌人群和副作用。同时，由于这些药材的功效和作用可能受到多种因素的影响，如炮制方法、服用剂量、个体差异等，因此在使用时最好在医生或营养师的指导下进行。