香叶的功效与作用有以下几点：
1.调味作用：香叶作为一种调味料，能增加食物的风味和香气，促进食欲。
2.药用价值：香叶具有一定的药用价值，能够抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化等，对人体健康有一定的益处。
抗菌作用：香叶中的挥发油具有抗菌作用，可以抑制细菌的生长和繁殖，对一些细菌感染有一定的治疗作用。
抗病毒作用：香叶中的一些成分具有抗病毒作用，可以抑制病毒的复制和传播，对一些病毒感染有一定的预防和治疗作用。
抗炎作用：香叶中的一些成分具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，对一些炎症性疾病有一定的治疗作用。
抗氧化作用：香叶中的一些成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，对一些氧化应激相关疾病有一定的预防和治疗作用。
需要注意的是，香叶虽然具有一定的药用价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，香叶作为一种调味料，应适量使用，过量食用可能会对健康造成不利影响。