胃切除2/3手术后的饮食需要特别注意，以下是一些饮食建议：
1.术后早期：手术后的早期，患者的胃肠功能尚未完全恢复，饮食应以清流食为主，如米汤、果汁等。逐渐过渡到半流食，如米粥、面条等。
2.少食多餐：由于胃容量减小，为了避免过度饱胀，患者应采取少食多餐的方式。每天分成5-6餐，每餐食量不宜过多。
3.选择易消化食物：避免食用难以消化的食物，如油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物。选择易消化、软烂的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐、蔬菜等。
4.注意蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和恢复所必需的营养素。患者应保证足够的蛋白质摄入，可以选择优质蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、豆类等。
5.控制碳水化合物摄入：碳水化合物是能量的来源，但应控制摄入量，避免过多的糖分和淀粉类食物。选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等。
6.补充维生素和矿物质：由于胃切除会影响某些维生素和矿物质的吸收，患者可以通过食用富含这些营养素的食物来补充，如蔬菜、水果等。必要时，可以考虑补充维生素和矿物质片剂。
7.避免刺激性饮料：咖啡、茶、碳酸饮料等刺激性饮料应避免饮用，以免刺激胃酸分泌，影响胃的恢复。
8.注意饮食温度：饮食的温度应适中，避免过冷或过热的食物，以免刺激胃黏膜。
9.定期复查：患者应按照医生的建议定期进行复查，以便及时调整饮食和治疗方案。
总之，胃切除2/3手术后的饮食需要特别注意，遵循医生的建议，合理调整饮食结构，有助于身体的恢复和康复。