维生素是人体必需的营养物质，但过量摄入也可能对健康造成负面影响。因此，维生素不可以长期吃。
一般情况下，人们可以通过合理的饮食获得足够的维生素。然而，在某些特定情况下，医生可能会建议补充维生素。以下是一些需要补充维生素的情况：
1.特定人群：如孕妇、哺乳期妇女、老年人、某些疾病患者等，可能需要额外补充维生素。
2.饮食不均衡：长期饮食不均衡、挑食、节食或素食者，可能缺乏某些维生素。
3.吸收问题：某些消化系统疾病或药物可能影响维生素的吸收。
在补充维生素之前，应该先咨询医生或营养师的建议。他们可以根据个人的健康状况、饮食情况和其他因素，评估是否需要补充维生素，并确定合适的剂量和补充方式。
需要注意的是，过量补充维生素也可能带来一些风险，如：
1.维生素过多症：某些维生素过量摄入可能导致中毒症状，如维生素A、D、E等。
2.药物相互作用：某些维生素可能与药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。
3.其他健康问题：长期过量摄入维生素C可能增加肾结石的风险。
因此，补充维生素应该遵循医生或营养师的建议，不要自行滥用维生素补充剂。同时，保持均衡的饮食是获得足够维生素的最佳途径。如果对维生素的补充有任何疑虑，最好咨询专业人士的意见。