脾胃不好的人可以吃红薯，但需控制食用量，并选择合适的烹饪方式。
红薯是一种营养丰富的天然食品，富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯中还含有大量的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进排便，有助于预防便秘。
然而，红薯中含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，从而引起腹胀、打嗝、放屁等不适症状。此外，红薯的含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。因此，脾胃不好的人在食用红薯时应注意以下几点：
控制食用量：红薯的糖分含量较高，过量食用可能会导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成刺激，从而加重脾胃不适的症状。建议脾胃不好的人每次食用红薯的量不要超过100克。
选择合适的烹饪方式：脾胃不好的人在烹饪红薯时，应尽量选择蒸煮的方式，避免采用烤、炸等烹饪方式，以免加重脾胃负担。
搭配其他食物：红薯的膳食纤维含量较高，过量食用可能会导致消化不良。因此，脾胃不好的人在食用红薯时，可以搭配一些其他食物，如蔬菜、水果等，以促进消化。
总之，脾胃不好的人可以吃红薯，但需控制食用量，并选择合适的烹饪方式。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，避免食用过于辛辣、油腻、刺激性的食物，以免加重脾胃不适的症状。如果脾胃不适的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。