视神经脊髓炎患者通常可以吃海鲜，但要注意适量。
海鲜富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康有益。然而，对于视神经脊髓炎患者来说，饮食还需要考虑以下几点：
1.避免过敏：部分患者可能对海鲜中的某些成分过敏，如蛋白质或海鲜中的添加剂。如果患者有过敏史，应避免食用海鲜。
2.选择合适的海鲜：建议选择新鲜、卫生的海鲜，并避免食用受污染的海鲜。此外，对于一些容易引起过敏或消化不良的海鲜，如虾、蟹等，应适量食用。
3.注意烹饪方式：海鲜的烹饪方式也很重要。建议选择健康的烹饪方法，如蒸、煮、烤等，避免过度加工和使用过多的调味料。
4.个体差异：每个患者的身体状况和对食物的反应都可能不同。因此，最好在医生或营养师的指导下，根据个人情况制定饮食计划。
总之，视神经脊髓炎患者可以吃海鲜，但要注意适量，并选择合适的海鲜和烹饪方式。如果有任何疑虑或不适，应及时咨询医生或营养师的建议。