手脚肿的原因和解决方法如下：
1.营养不良：老年人饮食中缺乏蛋白质、维生素等营养物质，会导致胶体渗透压下降，出现手脚肿。这种情况下，需要增加营养，多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，如鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等。
2.心脏疾病：心脏功能不全时，静脉回流受阻，会导致手脚肿。此时，需要及时就医，进行心脏相关检查，如心电图、超声心动图等，以确定病因，并进行相应的治疗。
3.肾脏疾病：肾脏是排泄水分和代谢产物的重要器官，如果肾脏功能出现问题，会导致水钠潴留，出现手脚肿。此时，需要进行肾功能检查，如肌酐、尿素氮等，以确定病因，并进行相应的治疗。
4.肝脏疾病：肝脏是合成蛋白的重要器官，如果肝脏功能出现问题，会导致胶体渗透压下降，出现手脚肿。此时，需要进行肝功能检查，如谷丙转氨酶、谷草转氨酶等，以确定病因，并进行相应的治疗。
5.甲状腺功能减退：甲状腺功能减退时，会导致代谢率降低，出现手脚肿。此时，需要进行甲状腺功能检查，如甲状腺素、促甲状腺激素等，以确定病因，并进行相应的治疗。
6.药物副作用：某些药物，如降压药、降糖药等，可能会导致手脚肿。此时，需要咨询医生，调整药物剂量或更换药物。
7.其他原因：老年人手脚肿还可能与关节炎、系统性红斑狼疮、下肢静脉血栓等疾病有关。
总之，老年人手脚肿的原因复杂，需要及时就医，进行全面的检查，以确定病因，并进行相应的治疗。同时，老年人要注意休息，避免长时间站立和行走，保持低盐饮食，以减轻手脚肿的症状。