湿疹是一种常见的皮肤炎症性疾病，患者需要注意饮食，避免食用某些食物，以免加重病情。以下是长湿疹不可以吃的东西：
1.高糖食物：过多的糖分可导致血糖升高，从而使免疫系统的功能下降，容易引发感染，进而加重湿疹症状。此外，高糖食物还会增加身体的炎症反应，不利于湿疹的恢复。
2.高脂肪食物：高脂肪食物可能会导致消化不良，增加肠道负担，进而影响免疫系统的功能。此外，高脂肪食物还可能会促进皮脂腺的分泌，加重湿疹症状。
3.辛辣食物：辛辣食物可刺激皮肤，加重湿疹的瘙痒感。此外，辛辣食物还可能会导致血管扩张，增加皮肤炎症反应。
4.发物：发物是指容易引发某些疾病或加重已发疾病的食物，如鱼、虾、蟹、羊肉等。湿疹患者应避免食用这些食物，以免加重病情。
5.致敏食物：某些食物可能会引起过敏反应，进而加重湿疹症状。湿疹患者应避免食用已知的致敏食物，如牛奶、鸡蛋、花生等。
6.酒类：酒类可扩张血管，使皮肤出现发红、瘙痒等症状，从而加重湿疹病情。
总之，湿疹患者应注意饮食，避免食用高糖、高脂肪、辛辣、发物、致敏食物及酒类等食物，以免加重病情。同时，湿疹患者应保持良好的生活习惯，避免过度搔抓皮肤，保持皮肤清洁，避免接触过敏原等，以促进病情的恢复。
需要注意的是，特殊人群如孕妇、儿童、老人等，在饮食方面需要更加注意。孕妇应避免食用辛辣、刺激性食物，儿童应避免食用过多的添加剂和人工色素，老人应避免食用过于油腻的食物。此外，湿疹患者应在医生的指导下进行饮食调整，并根据个人情况选择合适的食物。