低聚异麦芽糖糖尿病患者可以吃，但需适量。
低聚异麦芽糖是一种益生元，不易被人体消化吸收，甜度低，热量低，对血糖影响较小，适合糖尿病患者食用。但需要注意的是，低聚异麦芽糖也不能过量食用，否则可能会引起肠鸣、腹泻等不适症状。
此外，糖尿病患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制饮食摄入量，避免摄入过多的热量导致血糖升高。
2.选择合适的食物：选择低糖、低盐、低脂、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类等。
3.合理分配餐次：定时定量进餐，避免暴饮暴食或过度节食。
4.注意饮食搭配：合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，保证营养均衡。
5.避免高糖食物：避免食用糖果、饮料、糕点等高糖食物，减少糖分的摄入。
6.定期监测血糖：定期监测血糖水平，根据血糖情况调整饮食和治疗方案。
总之，糖尿病患者可以在医生或营养师的指导下，合理选择食物，控制饮食量，保持血糖稳定。