全身出现红疙瘩且瘙痒，可能是以下原因引起：
1.皮肤过敏：接触过敏原，如花粉、动物毛发、某些食物或药物等，可能导致皮肤过敏，出现红疙瘩和瘙痒。
2.感染：细菌、病毒或真菌感染也可能引起皮肤炎症，导致红疙瘩和瘙痒。例如，麻疹、水痘、手足口病等病毒感染，以及脓疱疮、疖肿等细菌感染。
3.湿疹和皮炎：湿疹和皮炎是常见的皮肤病，可导致皮肤发红、肿胀、起疱和瘙痒。湿疹通常表现为皮肤干燥、龟裂，并反复发作；而皮炎则可能与过敏、刺激或感染有关。
4.药物反应：某些药物可能引起过敏反应，导致全身性红疙瘩和瘙痒。如果在服药后出现这些症状，应及时告知医生。
5.系统性疾病：某些系统性疾病，如自身免疫性疾病、内分泌失调或血液疾病等，也可能出现全身性红疙瘩和瘙痒。
对于全身红疙瘩且瘙痒的情况，可以采取以下措施缓解症状：
1.避免搔抓：搔抓可能导致皮肤破损，增加感染的风险，并进一步加重瘙痒。可以使用冷敷或轻轻拍打皮肤来缓解瘙痒。
2.保持皮肤清洁：使用温水洗澡，避免使用刺激性的肥皂或清洁剂，洗完后涂抹保湿乳液。
3.避免过敏原：尽量避免接触已知的过敏原，如花粉、动物毛发、某些食物等。
4.注意饮食：避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、辛辣食物、发物等。
5.就医诊断：如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断，并给出相应的治疗建议。
治疗方法包括：
1.抗组胺药物：用于缓解过敏反应引起的瘙痒，如氯雷他定、西替利嗪等。
2.糖皮质激素：对于严重的炎症和瘙痒，医生可能会开处方使用糖皮质激素药膏或口服药物。
3.抗生素：如果感染是导致红疙瘩的原因，医生可能会开具抗生素进行治疗。
4.其他治疗：根据具体病因，医生可能会采取光疗、湿敷等治疗方法。
需要注意的是，不同原因引起的红疙瘩和瘙痒可能需要不同的治疗方法。因此，在自行用药或采取措施之前，最好咨询医生的建议。此外，对于长期或严重的红疙瘩和瘙痒问题，应及时就医，以便明确诊断并获得适当的治疗。