80岁老人脑垂体瘤，建议采取以下医疗和健康措施：
1.治疗方法：
手术治疗：如果肿瘤较小，且没有压迫症状，可定期复查，暂不手术。如果肿瘤较大，或出现压迫症状，如视力下降、头痛、头晕等，应考虑手术治疗。
药物治疗：对于无法手术或术后需要辅助治疗的患者，可使用多巴胺激动剂、生长抑素类似物等药物进行治疗。
放疗：对于肿瘤较大或手术后残留的患者，可考虑放疗。
2.健康注意事项：
定期复查：脑垂体瘤患者术后需要定期复查，以监测肿瘤的生长情况和激素水平。
调整生活方式：保持良好的生活习惯，如作息规律、适量运动、饮食均衡等。
控制情绪：避免紧张、焦虑、愤怒等不良情绪，保持心情愉悦。
避免诱因：避免接触放射性物质、化学毒物等，避免头部受伤。
注意观察：注意观察有无头痛、视力下降、月经紊乱等症状，如有异常及时就医。