在接种狂犬疫苗后，食用海鲜一般不会影响疫苗效果，也不会引发其他健康问题，但可能会出现以下不适：
1.过敏：部分人可能会对海鲜过敏，在接种狂犬疫苗后食用海鲜，可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
2.胃肠道不适：海鲜属于高蛋白食物，不易消化，在接种狂犬疫苗后食用海鲜，可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。
需要注意的是，以上不适症状并非一定会出现，且症状的严重程度也因人而异。如果在接种狂犬疫苗后食用海鲜后出现不适症状，应及时就医，并告知医生接种疫苗的情况。同时，在接种狂犬疫苗期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒、喝浓茶或咖啡，以免影响疫苗效果。