脑萎缩吃核桃有一定的好处，但并不能起到治疗作用。
核桃中含有丰富的多不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、微量元素硒等营养成分，这些成分具有抗氧化、改善记忆力等作用。此外，核桃还含有丰富的膳食纤维，有助于维持肠道健康。
虽然核桃对脑萎缩有一定的益处，但不能替代药物治疗。如果患者已经被诊断为脑萎缩，应在医生的指导下进行规范治疗，同时注意饮食健康、保持良好的生活习惯，如适量运动、戒烟限酒、避免过度劳累等。
总之，脑萎缩患者可以适当食用核桃，但不能依赖核桃治疗脑萎缩。如果对脑萎缩的治疗或饮食有任何疑问，建议咨询专业医生。