大脖子病又称甲状腺肿，是碘缺乏病的主要表现之一。甲状腺肿的症状主要包括以下几个方面：
1.颈部增粗：这是大脖子病最常见的症状，主要是由于甲状腺肿大导致颈部变粗。
2.呼吸困难：如果甲状腺肿体积较大，可能会压迫气管，导致呼吸困难。
3.吞咽困难：甲状腺肿可能会压迫食管，导致吞咽困难。
4.声音嘶哑：如果甲状腺肿压迫喉返神经，可能会导致声音嘶哑。
5.眼部症状：部分患者可能会出现眼部症状，如眼球突出、眼睛干涩、畏光等。
6.代谢异常：甲状腺激素分泌异常可能会导致代谢异常，如体重增加、疲劳、畏寒等。
如果出现以上症状，应及时就医，进行甲状腺功能检查和甲状腺超声检查，以确定是否患有大脖子病。如果确诊为大脖子病，应根据病情选择合适的治疗方法，如补碘、甲状腺激素替代治疗等。同时，患者应注意饮食，适当增加碘的摄入，避免食用致甲状腺肿的食物。