肺结核患者可以吃姜，但要适量。
中医认为，姜性温，味辛，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效。现代药理研究表明，姜中含有姜辣素、姜烯酮、姜醇等成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。
肺结核是一种由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，主要通过飞沫传播。肺结核患者常有咳嗽、咳痰、咯血、低热、盗汗等症状。在抗结核治疗期间，患者可能会出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、食欲不振等。此时，适量食用姜可以起到一定的缓解作用。
需要注意的是，姜不能过量食用，否则可能会刺激胃肠道，引起不适。此外，肺结核患者在饮食方面还应注意以下几点：
1.多吃高蛋白食物，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等，以提高机体免疫力。
2.多吃富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果，以促进病情恢复。
3.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等，以免加重病情。
4.戒烟戒酒，避免饮用浓茶和咖啡。
总之，肺结核患者可以吃姜，但要适量。同时，还应注意饮食均衡，合理搭配，以促进病情恢复。