肠梗堵的症状和治疗方法如下：
1.症状：
腹痛：多数患者有腹痛，发作较急，机械性肠梗阻腹痛多为阵发性绞痛。
呕吐：呕吐物为食物或胃液。高位小肠梗阻时，呕吐频繁，呕吐物主要为胃液、十二指肠液和胆汁；低位小肠梗阻时，呕吐物常带粪臭味。
腹胀：腹胀一般在梗阻发生一段时间以后开始出现。
停止排气排便：完全性肠梗阻发生后，患者多停止排气排便。
2.治疗方法：
胃肠减压：是治疗肠梗阻的重要方法之一，通过插入胃管，吸出胃肠道内的气体和液体，减轻胃肠道的膨胀，缓解症状。
补充水和电解质：肠梗阻患者由于呕吐和禁食，容易导致水和电解质紊乱，需要及时补充。
手术治疗：如果肠梗阻是由于肠道肿瘤、肠粘连等原因引起，需要进行手术治疗，切除病变组织或松解粘连。
需要注意的是，肠梗阻的治疗方法需要根据具体情况进行选择，严重的肠梗阻可能需要手术治疗。如果出现肠梗阻症状，应及时就医，接受专业的治疗。