误食过多左旋肉碱可能会出现以下症状和影响：
1.胃肠道不适：可能会感到恶心、呕吐、腹泻等。
2.心血管系统影响：可能会出现心悸、头晕、血压升高等。
3.其他影响：可能会影响神经系统功能，导致疲劳、失眠、焦虑等。
如果误食过多左旋肉碱，应采取以下措施：
1.立即停止服用：停止使用左旋肉碱，避免进一步摄入。
2.多喝水：多喝水可以帮助稀释左旋肉碱在体内的浓度，促进代谢。
3.观察身体状况：密切观察身体状况，如果出现严重不适或症状持续不缓解，应及时就医。
4.就医咨询：如果误食的量较大或有其他疑虑，应及时就医，医生会根据具体情况进行评估和治疗。
需要注意的是，左旋肉碱是一种保健品，虽然在正常剂量下是安全的，但过量摄入仍可能对身体造成不良影响。在使用任何保健品或药物之前，应遵循医生或专业人士的建议，按照推荐的剂量使用。此外，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、患有某些疾病的人群，应在医生的指导下使用。如果对左旋肉碱的安全性有任何疑问，最好咨询医生或专业的健康机构。